Rica - rica Ayam Pedas Kemangi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan

1. 1 kg Ayam potong-potong
2. 1 ruas jahe geprek
3. 1 buah sereh geprek
4. 1 ruang lengkuas geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ikat daun kemangi
7. Secukupnya Air
8. Bumbu Halus :
9. 8 buah bawang merah
10. 6 buah bawang putih
11. 35 buah cabai rawit setan (optional)
12. 7 buah cabai merah keriting (optinal)
13. 1 ruas kunyit
14. 1/2 Sdm Lada Bubuk
15. 1 Sdm Garam
16. 1 sdt Gula
17. Secukupnya Kaldu bubuk 

    Langkah

    1. Uleg/blender bumbu halus.
    2. Tumis bumbu halus. Gunakan minyak agak banyak agar hasil akhir ada minyak2nya gituh 😁
    3. Masukkan jahe, daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk rata. Masak sampai wangi.
    4. Masukkan ayam aduk rata, lalu masukkan air dan daun kemangi. Aduk rata. Test rasa. Masak sampai airnya menyusut dan ayamnya matang. Angkat dan Siap disajikan. Enjoy
       😘

    
    
    

    Aneka Masakan Indonesia ini dapat Anda pesan di Arjuuna Catering